Вестник Академии Гостеприимства:
Подписка на RSS. Новости Академии Гостеприимства

26 февраля 2009 Пивной ресторан и стейк-хаус: правильные реализации модных тенденций
Семинар-практикум "Пивной ресторан и стейк-хаус: правильная реализация модных тенденций" пройдет 3-5 марта в рамках выставке "ExpoHoReCa". Участники семинара познакомятся с самыми успешными реализациями этих модных тенденций прошлого и нынешнего года в Санкт-Петербурге - пивным клубом "Jagger", пивным рестораном "Максимилиан", стейк-хаусом "Строганоff", рестораном "Дуглас"и др.. А в первый день вопросы продвижения ресторанов участники обсудят с "гуру" ресторанного маркетинга Олегом Назаровым. Как и все участники семинаров, участники семинара примут участие в торжественном открытии выставки в новом пятизвездном отеле "Холидей Клаб". Заявку на участие еще возможно подать по e-mail и по тел. 323-9999....
25 февраля 2009 Гостиничный сервис: опыт "звездных" отелей
Прекрасная возможность зарядиться новыми идеями перед новым сезоном представляется на трехдневном семинаре-практикуме для владельцев, управляющих, шеф-поваров и администраторов «Гостиничный сервис: опыт «звездных» отелей». Организационно семинар-практикум состоит из 7-ми взаимосвязанных частей, проходящих в 7-ми лучших пяти- и четырехзвездных отелях Санкт-Петербурга: «Коринтия Невский Палас» (реконструирован), Sokos Holiday Club, Сокос Отель Васильевский, Мариотт на Васильевском и др.....
24 февраля 2009 Февральское заседание Совета Академии
20 февраля 2009 Февральские номера журналов
19 февраля 2009 Программа VII Международного Гастрономического Салона «Кулинарный Олимп»
16 февраля 2009 Ближайший курс ВКК - «Изысканная десертная карта ресторана и кофейни»
Одна из самых популярных программ повышения квалификации ключевого персонала на Высших Кулинарных Курсах «Изысканная десертная карта ресторана и кофейни» проводится с 23 по 27 марта 2009 года в Санкт-Петербурге. Руководит обучением Даниил Кабачевский - шеф- консультант Академии Гостеприимства (опыт работы - бренд-шеф «Кондитерского дома «Tortua»; корпоративный шеф Санкт-Петербургского кондитерского холдинга «Невские Берега»). Куратор Высших Кулинарных Курсов – Серж Фери (Франция)- шеф-повар и управляющий ресторана «Акварель»; член Правления Академии Гостеприимства.
В программе отработка следующих блюд:...
12 февраля 2009 Новый семинар на выставке - «Современный бар: тенденции и развитие»
Семинар проводится 04 марта 2009 года в рамках 7-го Делового форума «Университеты прибыльного гостеприимства» крупнейшей на Северо-Западе и единственной в Санкт-Петербурге международной специализированной выставки «ExpoHoReCa-2009» (Санкт-Петербург, Петербургский СКК, пр. Гагарина, д.8). Ведущий семинара - вице-президент Петербургской ассоциации барменов, руководитель Центра развития регионов Барменской ассоциации России, автор книг по барменскому мастерству – Ярослав Панов....
10 февраля 2009 Панорамный ресторан на воде "Акварель" приглашает
6 февраля 2009 Стейк-хаусы: успешные реализации модной тенденции
5 февраля 2009 Семинар-практикум "Пивной ресторан"
4 февраля 2009 Датские специалисты на ExpoHoReCa
3 февраля 2009 Ближайшая программа ВКК
30 января 2009 Январское пополнение Академии
27 января 2009 Первые номера 2009 года журналов «Ресторан Technologies» и «Ресторанные ведомости»
23 января 2009 Академики - победители Псковского кулинарного конкурса «Золотая ложка»
20 января 2009 Первая программа ВКК
19 января 2009 Первый в 2009 году семинар-практикум
16 января 2009 Свежие выпуски журналов "Современный бизнес: ресторан" и "Современный бизнес: отель"
15 января 2009 Доставка профессиональных СМИ участникам партнерства
14 января 2009 Деловая программа выставки "ExpoHoReCa-2009"
Приближается дата проведения единственной в Санкт-Петербурге и крупнейшей на Северо-Западе РФ международной специализированной выставки "ExpoHoReCa-2009", уже седьмой по счету. Экспозиции выставки покажут тех поставщиков сегмента HoReCa, которые не только выжили, но и собираются долго и плодотворно обеспечивать отели и рестораны необходимыми товарами и услугами. А руководители отелей и ресторанов смогут "подзарядится" прибыльными идеями еще и от участия в деловой программе выставки, которая по своей насыщенности и динамике даст "фору" и многим европейским выставкам....
1 … 4142434445464748495051 … 74