Вестник Академии Гостеприимства:
28 февраля 2012 Сертификаты на бесплатный аудит сайтов получили все желающие
На заседании Совета директоров Академии Гостеприимства разыгрывались сертификаты на бесплатный аудит сайтов предприятий от компании "Ашманов и партнеры". Директор Академии Гостеприимства Николай Щербаков обратился к тем, кто присутствовал на заседании с вопросом: "Кто хочет получить сертификаты на бесплатный аудит сайтов предприятий?"...
28 февраля 2012 Внеплановые проверки ресторанов – только при наличии жалоб
На заседании Совета Академии Гостеприимства, состоявшемся 24 февраля, Галина Дмитриева, начальник надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу, рассказала о типичных нарушениях в работе предприятий питания и о методике проверки этих предприятий. Как отметила Галина Дмитриева, в Федеральном законе 294 изложен порядок плановых проверок, которые проводятся не чаще одного раза в три года...
20 февраля 2012 Актуальные вопросы пожарной и пищевой безопасности обсудят на заседании Академии Гостеприимства
Актуальная тема о безопасном использовании природного и баллонного газа в ресторанах и отелях для повестки очередного заседания Совета директоров Академии Гостеприимства была выбрана не случайно. В наступившем 2012 году уже зафиксировано три несчастных случая, связанных с нарушениями использования газового оборудования...
19 февраля 2012 В нашем полку прибыло – в Академии Гостеприимства новые члены!
На Заседании Совета директоров Академии Гостеприимства, которое состоится в этот раз в пятницу, 24 февраля, Николай Щербаков представит новых членов партнерства. Среди вновь вступивших - итальянский ресторан La Trattoria (Ла Траттория), который находится в Череповце (Вологодская область). К партнерству присоединились и Гостиницы АЛРОСЫ в лице четырехзвездочного отеля "Введенский"...
19 февраля 2012 Заседание Совета директоров состоится 24 февраля
Традиционное ежемесячное Заседание Совета директоров Академии Гостеприимства состоится не в четверг, как обычно, а в пятницу, 24 февраля (перенос из-за праздничного дня 23 февраля). С выступлениями на актуальные темы выступят приглашенные специалисты. Галина Дмитриева, начальник надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора...
17 февраля 2012 Новый участник партнерства: компания "КЛАБ-ШОП"
Предприятие "CLUB-SHOP" является официальным эксклюзивным дилером на Северо-Западе РФ Industrias Banilejas C. por A., производителем кофе марок Induban™ , Santo Domingo™ и др. Также является официальным дилером соков "Южный" на Северо-западе РФ. Кроме того, компания "CLUB-SHOP" является крупным поставщиком бакалеи, минеральной воды...
17 февраля 2012 Новый участник партнерства: компания "КЛЕН"
Компания "Клен" предоставляет полный спектр услуг для предприятий общественного питания и торговли. Основное направление деятельности – комплексное оснащение сектора HoReCa, магазинов и малых пищевых производств. В ассортименте компании более 5000 наименований продукции отечественного и зарубежного производства для рынка HoReCa...
15 февраля 2012 Академия Гостеприимства примет участие в INTOURFEST 2012
17 февраля в Санкт-Петербурге (Конгрессный центр "ПетроКонгресс" (ул. Лодейнопольская, 5, метро "Чкаловская", 10.00 - 18.00) состоится встреча профессионалов туризма INTOURFEST 2012. Участие в традиционной деловой встрече INTOURFEST 2012 предоставит возможность профессионалам туриндустрии пообщаться с коллегами и обсудить самые актуальные вопросы...
7 февраля 2012 Поставщики HoReCa! Увеличить Ваши продажи – это возможно!
Ваша компания нуждается в клиентах? У вас есть проблемы с продажами? Что же делать? Рекомендация "учиться, учиться и учиться" - актуальна и по сей день! Главное, выбрать правильное место обучения и правильных учителей-тренеров, имеющих успешный профессиональный опыт за плечами. Академия Гостеприимства приглашает Вас к участию в уникальном семинаре-тренинге для компаний-поставщиков товаров и услуг в сегмент HoReCa. Подробнее...
Директор Академии Гостеприимства Николай Щербаков стал председателем Государственной аттестационной комиссии Санкт-Петербургского торгово-экономического института. В эти дни в институте проходит защита дипломов студентов заочного отделения по специальности "Технология продуктов общественного питания"...
3 февраля 2012 На базе материалов Академии Гостеприимства пишут дипломы
Академия Гостеприимства всегда открыта для сотрудничества с колледжами и вузами профильного направления. В настоящее время в Академии Гостеприимства проходят преддипломную практику две студентки. Практикантки не только знакомятся с работой Академии и членов партнерства, но и принимают участие в подготовке выставки ExpoHoReCa...
На заседании Совета Директоров директор Академии Гостеприимства Николай Щербаков представил новых членов партнерства – ООО "КЛАБ-ШОП" и ООО "КЛЁН". Свидетельства о членстве в Академии Гостеприимства были вручены генеральному директору – ООО "КЛАБ-ШОП" Михаилу Бочкареву и руководителю отдела рекламы ООО "КЛЁН" Валерию Иванову....
31 января 2012 О программах поддержки малого бизнеса в Санкт-Петербурге
На заседании Совета директоров Академии Гостеприимства, которое состоялось 26 января в Доме предпринимателя, выступила председатель Общественного совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга Елена Церетели. Она рассказала о том, что удалось сделать для поддержки предприятий малого бизнеса...
30 января 2012 Серж Фери о Кубке "Балтийская Кулинарная Звезда": "Организация соревнований - на высшем уровне"
Полным ходом идет подготовка к X Юбилейной Международной специализированной выставке индустрии гостеприимства ExpoHoReCa – 2012, в рамках которой состоятся VIII Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда". Серж Фери, председатель жюри семи Международных соревнований, делится своим мнением по поводу предстоящего события...
Академия Гостеприимства 1-3 марта проводит Гастрономический Салон "Кулинарный Олимп" в рамках X Юбилейной Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства ExpoHoReCa - 2012 в Санкт-Петербурге...
24 января 2012 Заседание Совета директоров Академии Гостеприимства
20 января 2012 В Академии Гостеприимства готовится первый дайджест прессы
Идет подготовка первого дайджеста специализированных изданий для участников Академии Гостеприимства. Он будет выпущен в электронном виде и доступен для всех членов Академии. Дайджест составляется по статьям, опубликованным в номерах журналов отраслевой прессы, которые выходили в четвертом квартале 2011 года...
Участники Академии Гостеприимства всегда могут познакомиться со свежими номерами отраслевой прессы. Январский номер журнала "Ресторанные ведомости" уже ждет своих читателей в офисе Академии. В номере: новости рынка, открытия новых заведений, знакомство с опытом и практикой ведущих ресторанов, мастер-классы от известных шеф-поваров...
11 января 2012 "Петербургское меню" будут раздавать в пробках на Фонтанке
В Академии Гостеприимства постоянно ищут новые методы продвижения участников партнерства и их услуг. В числе основных инструментов PR – издание справочника "Петербургское меню", которое выходит тиражом 10 тысяч экземпляров. Члены академии Гостеприимства (рестораны, кафе и т.д.) размещают информацию о своей компании на бесплатной основе...
