Вестник Академии Гостеприимства:
29 марта 2012 5 причин посетить мартовское Заседание Совета Академии
В четверг, 29 марта, состоится ежемесячное Заседание Совета Академии Гостеприимства. В повестке Заседания будут рассмотрены самые актуальные вопросы ресторанного и отельного бизнеса, а именно...
Ваша компания нуждается в клиентах? У вас есть проблемы с продажами? Что же делать? Рекомендация "учиться, учиться и учиться" - актуальна и по сей день! Главное, выбрать правильное место обучения и правильных учителей-тренеров, имеющих успешный профессиональный опыт за плечами. Академия Гостеприимства приглашает Вас к участию в уникальном семинаре-тренинге для компаний-поставщиков товаров и услуг в сегмент HoReCa...
Академия Гостеприимства предлагает Вам повысить привлекательность и рентабельность меню Вашего предприятия за счет повышения квалификации Вашего ключевого персонала на Высших Кулинарных Курсах: "Тематическая страничка ресторанного меню: Европейский микс", которые состоятся 3-5 апреля. В программе данного Курса отработка 25 высокорентабельных блюд...
3 марта завершились VIII Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда". Соревнования, организованные Академией Гостеприимства, состоялись в рамках выставки "ExpoHoReCa". Сборные команды шеф-поваров из шести стран соревновались по 3 номинациям. Представляем Вашему вниманию ФОТООТЧЕТ....
26 марта 2012 Фотоотчет выставки ExpoHoreca 2012
Предлагаем ознакомиться с ФОТООТЧЕТОМ мероприятий Академии Гостеприимства на главном событии индустрии гостеприимства Северо-Западного региона - ExpoHoReCa-2012...
25 марта 2012 Состоялся семинар "Оптимизация производства ресторана"
20-22 марта Академией Гостеприимства была проведена программа повышения квалификации для специалистов HoReCa в формате семинара "Оптимизация производства ресторана: сокращение расходов, повышение привлекательности меню, совершенствование рабочих процессов". 17 участников программы...
Общество с ограниченной ответственностью "Независимая Медийная Корпорация" (Independent Media Society Ltd Company) является независимым музыкальным издательством и заключает лицензионные договоры исключительно в рамках каталога, предоставленного правообладателями музыкальных произведений и фонограмм (исполнений в составе фонограмм)...
12 марта 2012 Новый участник партнерства: отель Введенский
Отель "Введенский" - это новый бизнес-отель Северной столицы, самый большой в Петроградском районе. Открытие состоялось в октябре 2011 г. Отель принадлежит гостиничной сети "Alrosa Hotels" . Компания "Алроса" имеет шесть гостиниц: в Санкт-Петербурге, Москве, Мирном, Архангельске, Анапе и Якутске. Гостиница открылась в историческом здании, где до революции размещалась легендарная Введенская гимназия...
11 марта 2012 Наш партнер получил премию "Эксперт года"
Елена Васильева, генеральный директор гостиницы "Cronwell Inn Стремянная", которая является членом Академии Гостеприимства, получила премию "Эксперт года", учрежденную известным в деловых кругах журналом "Эксперт Северо-Запад". "Cronwell Inn Стремянная" всегда отличался тем, что внедрял передовые технологии...
10 марта 2012 Аира Виитаниеми: "Качество блюд – отличное"
Аира Виитаниеми из Финляндии присутствует на Международных соревнованиях шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда" уже в 7-ой раз в качестве судьи. Мы поинтересовались ее мнением насчет процесса соревнований, качества выставленных блюд и отличий российской кухни от финской...
"Как из отеля сделать уникальный объект размещения" – ответ на этот вопрос дала Иванна Табачникова (Москва), практикующий тренер и консультант в сегменте HoReCa. Семинар был организован Академией Гостеприимства в рамках Делового форума "Университеты прибыльного гостеприимства" на выставке ExpoHoReCa - 2012...
"Ресторан как доходный бизнес, а не дорогостоящее хобби" – так назывался семинар, организованный Академией Гостеприимства, который провел Александр Мусатов, известный тренер-консультант из Москвы. В течение двух дней участники семинара, представляющие Якутск, Петропавловск-Камчатский, Вологду, Краснодар, Сочи и др. города России...
Гастрономическая выставка Gastro и винная выставка ViiniExpo состоятся 14-16 марта 2012 года в Helsinki Exhibition & Convention Centre. Gastro - ведущая выставка Северной Европы для специалистов гостинично-ресторанного бизнеса, а также сферы обслуживания мероприятий. На Gastro представлены самые актуальные тенденции...
В настоящее время ресторанов открывается много, но и закрывается около половины вновь открывшихся – такова печальная статистка. Как создать ресторан и раскрутить его, сделать заведение популярным и прибыльным? Ответы на эти и другие вопросы на двухдневном авторском семинаре "Современный ресторан: где теряется прибыль?" участники услышали от Олега Назарова...
Три дня напряженной работы сотрудников и партнеров Академии Гостеприимства на главном событии индустрии гостеприимства Северо-Западного региона - ExpoHoReCa-2012 не прошли даром. И ряд проведенных мероприятий, и новые контакты стали подтверждением профессионального авторитета Академии и основой для дальнейшего развития партнерства и новых проектов....
Представители отеля "Введенский" на заседании Совета директоров получили свидетельство о членстве в НП "Академия Гостеприимства". Новый участник партнерства - отель "Введенский" (СПб филиал ЗАО "Гостиницы АЛРОСЫ") расположен в историческом здании в центре Санкт-Петербурга на красивейшей Петроградской стороне...
4 марта 2012 Балтийская Кулинарная Звезда-2012. Итоги
3 марта завершились VIII Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда". Соревнования, организованные Академией Гостеприимства, состоялись в рамках выставки "ExpoHoReCa". Сборные команды шеф-поваров из шести стран соревновались по 3 номинациям. Представляем Вашему вниманию результаты соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда - 2012". Подробнее...
2 марта 2012 Стартовала крупнейшая выставка Северо-Запада
1 марта, в 10:00 в Петербургском Спортивно-Концертном Комплексе по адресу проспект Гагарина, дом 8 стартовала 10-я Юбилейная выставка индустрии гостеприимства "ExpoHoReCa-2012". Подробнее...
29 февраля 2012 "Торговому проекту" - 10 лет!
В рамках заседания Совета директоров Академии Гостеприимства, прошедшем 24 февраля, поздравления с 10-летним юбилеем принимала компания "Торговый Проект". Директор Академии Гостеприимства от лица дирекции и всех многочисленных участников партнерства Николай Щербаков поздравил юбиляра, пожелав компании успехов в бизнесе...
Приглашаем принять участие в Юбилейном Деловом Форуме "Университеты прибыльного гостеприимства": 1 марта - Конференция владельцев и управляющих ресторанов и отелей: "Как из хорошего ресторана\отеля сделать прибыльный бизнес. Настройка бизнес-системы ресторана\отеля". 2-3 марта - Двухдневные авторские семинары-практикумы для владельцев, управляющих и администраторов отелей, ресторанов, кафе, баров...
