Вестник Академии Гостеприимства:
9 июня 2012 Новый участник партнерства: ресторан "Крапива"
Ресторан "Крапива" открыт в октябре 2009 года на территории этнографического комплекса Русская деревня "Шуваловка" и построен в традициях русского усадебного зодчества с использованием современных европейских технологий и новейшего оборудования. Многие элементы интерьера авторские, например, эксклюзивные витражи, ажурные занавеси...
Теперь на нашем сайте Вы можете не только просматривать видео-материалы, но и прослушивать аудио-треки в разделе "Видео/Аудио". Сегодня в разделе Вы найдете аудиозапись эфира с участием директора Академии Гостеприимства на "Радио Зенит", название передачи "Плохой сервис остался в прошлом?"...
Санкт-Петербургская компания "Предприятие продуктов питания" основана в 1998 году и специализируется на выпуске майонезов и кетчупов под торговыми марками: "Царский", "Евросоус", соусов и томатной пасты. Разработанные технологами предприятия рецептуры майонезов позволяют не применять консерванты и при этом не сокращать сроки хранения продукта...
8 июня 2012 Новый участник партнерства: мини-отель Ажур
Комфортабельный мини-отель "Ажур" располагается в историческом центре Санкт-Петербурга на Набережной Робеспьера. Всего в нескольких минутах ходьбы от отеля располагается Смольный собор. В отеле 8 просторных номеров с элегантным интерьером, каждый из которых оснащен комфортабельной мебелью, кабельным телевидением, телефоном...
Приглашаем руководителей предприятий, входящих в Академию, воспользоваться прекрасной возможностью освежить свои знания по вопросам проектирования и открытия предприятий, найти свежие идеи по организации бизнеса, подобрать высококвалифицированный, молодой и энергичный персонал для своих предприятий...
С 1 июня по 29 июня 2012 года в профильном индустрии гостеприимства ВУЗе – Санкт-Петербургском торгово-экономическом институте работает Государственная Аттестационная Комиссия, которая принимает комплексный государственный экзамен и защиты дипломных проектов...
6 июня 2012 Новое ВИДЕО на сайте!
Новый видео-отзыв об эксклюзивной программе Высших Кулинарных Курсов: "Супер-меню: Изысканная десертная карта, ресторана, кафе, кофейни", которая состоялась 29-31 мая, в разделе Видео...
29-31 мая состоялись Высшие Кулинарные Курсы Академии Гостеприимства по эксклюзивной, проходящей 1 раз в год, программе "Супер-меню: Изысканная десертная карта, ресторана, кафе, кофейни". 12 шеф-поваров и шеф-кондитеров из ресторанов Санкт-Петербурга, Вологды, Норильска, Пскова под руководством ведущего программы "Изысканная десертная карта" шеф-консультанта Академии Гостеприимства успешно проработали 25 высокорентабельных авторских десертов. Подробнее...
31 мая 2012 Майское заседание Совета
31 мая, традиционно - в последний четверг месяца, состоится майское заседание Совета Академии. Выносимые на заседание вопросы, как всегда, самые актуальные. Вопрос в разделе "Час власти" посвящен Государственной инспекции по труду в Санкт-Петербурге, ибо за последние полгода уже 4 предприятия, входящих в партнерство, прошли проверки этой федеральной структурой и несколько пройдут в ближайшее время...
28 мая 2012 Обновление раздела ВИДЕО
Посетите раздел Видео и посмотрите отзывы коллег о семинаре "РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС", который проходил 15 - 17 мая 2012 г. + 1 новое видео! Также в разделе Вы найдете видео мастер-классов и интервью с шеф-консультантами Академии Гостеприимства....
Высшие Кулинарные Курсы в мае: ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ СТРАНИЧКА МЕНЮ Вашего РЕСТОРАНА, КАФЕ, КОФЕЙНИ: ИЗЫСКАННАЯ ДЕСЕРТНАЯ КАРТА. Если Вы Включите в состав Вашей десертной карты Проработанные с Нашим преподавателем Изысканные Десерты, то Вы Увеличите Интерес и Дальнейшую Лояльность Ваших Гостей к Вашему Заведению на 60%! Это Увеличит Вашу Прибыль! В программе этого Курса: ТОРТЫ "Лидеры продаж"!, ПИРОЖНЫЕ "Взыскательным гостям!", КОНФЕТЫ "Модно"!, СОРБЕТЫ и ГРАНИТЕ "Летний хит!", ДЕСЕРТЫ "В СТЕКЛЕ" "Изысканно+быстро!". Посмотрите видео-ролик с ведущим этого авторского Курса. Подробнее...
ВНИМАНИЮ РУКОВОДИТЕЛЯ РЕСТОРАНА! ХОЧЕШЬ ДЕНЕГ – УЛУЧШАЙ СЕРВИС! По оценкам экспертов, 73% гостей отказываются от повторного посещения Вашего ресторана из-за состояния сервиса, поэтому ресторанный сервис – это первое, что требует улучшения на пути повышения доходности предприятия! С 15 по 17 мая проводится семинар-тренинг для администраторов, управляющих ресторанов, кафе...
Гостиничный комплекс "Вега", привлекательное здание в современном стиле, считается одним из самых высоких и грандиозных построек города. Отель построен в 2010 году и соответствует всем самым современным требованиям: вентилируемый фасад, 6 лифтов, просторные холлы, оригинальные дизайнерские решения интерьеров...
24-27 апреля в столице Швеции состоится крупнейшее профессиональное событие Северной Европы - GASTRONORD - международная выставка ресторанного и отельного бизнеса, продуктов питания. Некоторые участники Академии Гостеприимства посетят GASTRONORD и поделятся результатами визита со всеми участниками бизнес-объединения на майском Заседании Совета....
Участники Академии Гостеприимства - рестораны и отели, заинтересованные в увеличении потока новых гостей - встретились с представителями туристических компаний, работающих на прием туристов. В рамках встречи был проведен ряд деловых переговоров. Фрагмент видео выступления. Подробнее...
19 апреля 2012 Ваши новые бизнес-контакты на апрельском Заседании
Не упустите возможность для развития Вашего бизнеса! Установите много новых полезных бизнес-контактов! Правление Академии Гостеприимства приглашает на очередное ежемесячное заседание Совета директоров предприятий, входящих в состав Академии. Заседание состоится в четверг, 19 апреля в 14:00.. В рамках Заседания состоится встреча с руководителями крупнейших туристических компаний въездного туризма...
10 апреля 2012 10 участников успешно завершили программу "Европейский Микс"
3-5 апреля состоялись Высшие Кулинарные Курсы по программе "Тематическая страничка ресторанного меню: Европейский Микс". 25 авторских блюд разных стран Европы на Высших Кулинарных Курсах, такие как: Мясо кролика в сливочном соусе с ароматом лесных грибов, с домашней пастой Папарделле... + Видео-отзывы от участников Курса!...
7 апреля 2012 Новое ВИДЕО на сайте!
Академия Гостеприимства предлагает ознакомиться с новыми видео-материалами! Мастер-классы великих мастеров: Ильи Лазерсона, Сержа Фери, Влада Атласа и вице-президента Петербургской Ассоциации Барменов - Ярослава Панова уже на сайте!...
Предлагаем Вам рассмотреть возможность и целесообразность повышения квалификации ключевого персонала Вашего предприятия на семинаре-практикуме для владельцев, управляющих, менеджеров отелей, гостиничных комплексов, пансионатов, мини-отелей "Как увеличить продажи в гостиничном бизнесе". Семинар проводится с 24 по 26 апреля 2012 года в Санкт-Петербурге...
29 марта 2012 В Хельсинки состоялась выставка Gastro
Руководители Академии посетили проводимую в Хельсинки раз в два года специализированную выставку "Gastro". На выставке "Gastro 2012" представлялась стендом петербургская выставка "ExpoHoReCa", которая вызывала интерес не столько у посетителей, сколько у экспонентов финской выставки....
