1 декабря 2010 X Международный чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина» подвел итоги. 3 из 6 высших наград конкурса взяли профессионалы предприятий, входящих в Академию Гостеприимства. Поздравляем!

На 200 участников всего 6 гран-при и статуэток богини Кулины - высших наград чемпионата. Богиня Кулина, покровительствующая искусству приготовления пищи далась в руки поистине лучшим. Предприятия, входящие в Академию Гостеприимства сегодня чествуют победителей, в числе которых:

МОНАСТЫРЕЦКАЯ Галина – су-шеф ресторана «Бергамот»
РОМАНОВ Сергей – официант ресторана «Аустерия»
Команда специалистов СПбГУ «Управление гостиничного хозяйства при Администрации Губернатора Санкт-Петербурга»

Соревнования, организуемые при поддержке Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ), проходили по таким номинациям как поварское искусство, кондитерское искусство, художественная нарезка овощей и фруктов (карвинг), арт-класс (выставка заранее приготовленных блюд), номинация арт-класс (выставка заранее приготовленных блюд юниорами), а также включали чемпионат по сервису.

Победа Монастырецкой Галины на профессиональных состязаниях не первая в этом году. Она чествовалась и как серебряный призер XI Интернет-конкурса «Бирюзовое блюдо». среди кулинаров. Он проводился Академией Гостеприимства с 21 апреля по 23 июля в рамках программы представления Санкт-Петербургской кулинарной школы широкой гостевой и профессиональной аудитории.

Второе место в номинации «Индивидуальные соревнования» жюри присудило Маркину Сергею - су-шефу ресторана «Бергамот». Это было первое в его жизни соревнование на подобном уровне.

Приобретенный опыт пригодится Сергею уже в марте на международных соревнованиях шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда". Здесь он выступит в составе сборной команды «Академии Гостеприимства».

Поздравляем и желаем специалистам предприятий Академии Гостеприимства новых профессиональных побед!