Вестник Академии Гостеприимства:
18 ноября 2010
С Новым годом - винным!
Божоле: превьюСегодня весь мир отмечает День французского вина "Божоле нуво". Именно этим праздником открывается новый винный год, который традиционно вступает в свои права ровно в полночь третьего четверга ноября.

Особо веселятся и проводят торжества во Франции. "Божоле нуво" буквально льется рекой во всех ресторанах, где выпить по бокалу молодого вина собираются десятки тысяч поклонников винного пиршества. В Лионе, в окрестностях которого и производят вино, только за один вечер разлили 400 литров «Божоле нуво», там на праздник собралось около 30 тысяч человек.

В этом году вино, по словам виноделов, приобрело нотки черной смородины, клубники и малины. Дефицита в Божоле не будет – в 2010 году произведено около сорока миллионов бутылок. Больше половины усугубят сами французы, остальные экспортируют по всему миру. В России тоже появляется все больше поклонников "Божоле нуво". На 119 процентов по оценкам экспертов вырос российский спрос с 2008 года.