29 октября 2009 Вчера, 28 октября, директор Академии выступил с докладом перед Губернатором Санкт-Петербурга, членами Правительства, главами районов в Смольном на заседании Общественного совета по развитию малого предпринимательства. Темой доклада являлись "Административные барьеры в открытии и ведении ресторанного бизнеса". В своем выступлении директор Академии озвучил наболевшие проблемы предприятий питания и пути их решения: от стоимости аренды и выкупа помещений до использования иностранной рабочей силы.
Для совершенствования арендных отношений с КУГИ предложено ввести правила снижения заявленной стоимости арендной платы при невостребованности объекта недвижимости, использовать льготные цены на этапе реконструкции помещения и запуска предприятия, снижать стоимости аренды в зависимости от рыночной ситуации, иметь возможность отказаться от выкупа без последствий после оценки стоимости арендуемого помещения, продлить возможность выкупа еще на 2 года, рассрочки хотя бы до 5 лет, не лишать права на выкуп из-за изменения формы собственности и оформление перепланировки, ввести коэффициенты социальной значимости для предприятий, обеспечивающих определенную ценовую политику, учетывать выполненный ремонт и неотделимые изменения, не зачтенных в счет арендной платы, при выкупе помещений.
В плане подключения к инженерным сетям, исходя из особенностей предприятий питания, предложено повысить порог льготной стоимости подключения к электрическим сетям, снять ряд ограничений по использованию газового оборудования и открытого огня (печи для пиццы, мангалы, джостеры, воки, грили).
По вывескам - увеличить срок действия разрешения при упрощенной схеме до 5 лет (или на срок действия договора аренды) и снизить стоимости рекламы предприятия.
По алкоголю - ввести дифференциацию стоимости алкогольной лицензии в зависимости от количества посадочных мест (то что зарабатывает деньги) и соответственно стоимости продления, увеличить срок действия лицензии и уменьшить документы на продление, отменить декларация о розничной продаже при неработающей системе ЕГОИС.
По иностранному персоналу - исключить необходимость регистрации в службе занятости при оформлении разрешения для иностранных работников (поток нежелающих работать, озабоченных только пособиями)
По проверкам СЭС и пожарной службой - повысить прозрачность процедуры проверок: разработка и доведение контрольного листа проверки предприятий питания; проверка в зависимости от этапа жизненного цикла предприятия - не проверять конструктивные особенности, если они уже разрешены межведомственной комиссией при запуске.
По налогообложению - возможность выбора формы налогообложения – упрощенка или вмененка.
Другие вопросы - авторские права, использование иногородних работников, включение предприятий питания в списки объектов городской поддержки.

По результатам доклада Губернатор поручила председателю Комитета экономического развития создать рабочую группу и отдельную программу по решению проблем предприятий питания. Вопрос с отменой деклараций поручен вице-губернатору Осеевскому.

Работа Академии по отстаиванию интересов членов партнерства будет продолжена, в том числе и с использованием такой значимой организации как Общественный Совет.