18 декабря 2008 В середине января администрация города Пскова проводит конкурс профессионального мастерства специалистов ресторанного бизнеса. Руководство Академии приглашено на конкурс в качестве членов жюри. А в понедельник, 15 декабря, в офисе Академии персонал псковских участников партнерства по участию в конкурсе инструктировали их питерские коллеги – шеф-повара, ведущие Высшие Кулинарные Курсы и мастер-классы – Сергей Селиванов ("Караван") и Зиннят Акбашев ("Ферма").