21 апреля 2008 15 апреля руководство Академии принимало участие в совещании-семинаре руководителей предприятий общественного питания г. Гатчины, организованного администрацией города. На совещании присутствовало около 80 участников. Рассмотрены актуальные вопросы развития и регулирования рынка общественного питания. О состоянии отрасли в городе доложила ведущий специалист отдела потребительского рынка Нестерова Марина Николаевна. В выступлении руководителя отдела прав потребителей управления Роспотребнадзора по Ленинградской области Гусевой Татьяны Алексеевны освещены основные изменения в "Правилах оказания услуг общественного питания" (Постановление Правительства №276 от 10.05.2007 года) и подходы контролирующих органов к соблюдению новых требований. Санитарное состояние предприятий питания Гатчины охарактеризовала главный специалист-эксперт ТО Роспотребнадзора по Лен. области в Гатчинском районе Романюк Ольга Олеговна. Директор Академии поделился опытом решения насущных проблем рестораторов и возможностями совместных действий игроков рынка как по отстаиванию своих интересов, так и по повышению уровня обслуживания и производства.