18 апреля 2008

С 21 по 23 апреля 2008 года в пансионате 4**** "Молния", что в Туапсинском районе (г. Небуг) участник нашего партнерства - выставочный центр "КраснодарЭкспо" проводит Международного Конгресса по гостиничному бизнесу. Академия принимает активное участие в его проведении. Одну из секций в течении всех дней конгресса ведут академики - директор Академии и консультанты Академии по отельному бизнесу - Алексей Афанасьев и Алексей Мусакин. В работе конгресса участвуют и компании, входящие в партнерство - столичные "Либра" и "Андре".

В программе конференции:

21 АПРЕЛЯ

10:00 - 12:30 Регистрация участников
13:00 - 15:00 Официальное открытие. Пленарное заседание с участием администрации Краснодарского края, глав городов-курортов Анапа, Геленджик, Туапсинский район, Сочи. Представление программы Конгресса
15:00 - 15:30 Кофе-брейк
15:00 - 17:00 Работа круглых столов

Зал № 1 Строим отель. Разработка концепции, проектирование и дизайн современного отеля
Зал № 2 Роль и место анимации в отеле
Зал № 3 Эффективность работы службы Room-Servise
Зал № 4 Как сделать персонал основным конкурентным преимуществом отеля

17:00 - 19:00 Свободное время
19:00 - 20:00 Фестиваль аниматоров (выступление анимационных команд)
20:00 - 22:00 Фуршет для участников Конгресса

22 АПРЕЛЯ

10:00 - 11:30 Рабочая встреча деловых кругов по обмену опытом развития гостиничного бизнеса с участием российских и зарубежных компаний Китая, Турции, Германии, Франции, Италии.

По окончании встречи презентации:

Презентация выставочных и конгрессных мероприятий для санаторно-курортного комплекса
Презентация Южного туристического форума – 2008
Презентация Бизнес-практикума по отельному бизнесу в г. Дальян (Китай)

11:30 - 12:00 Кофе-брейк
12:00 - 13:30 Семинары-практикумы

Зал № 1 Оптимизация организационной структуры отеля, функционирование отделов
Зал № 2 Позиционирование отеля, продвижение и маркетинг
Зал № 3 Стратегическое планирование развития отеля
Зал № 4 Как обеспечить приток новых гостей

13:30 - 14:30 Перерыв на обед
14:30 - 16:00 Семинары-практикумы

Зал № 1 Как правильно выбрать управляющую или консалтинговую компанию
Зал № 2 Примеры успешных рекламных кампаний гостиничных проектов
Зал № 3 Примеры успешных стратегий развития отелей
Зал № 4 Взаимодействие с инвесторами, акционерами и поставщиками

16:30 - 17:30 Деловой ланч с поставщиками товаров и услуг

Зал № 1 Системы бронирования
Зал № 2 Служба питания
Зал № 3 Новые услуги в отеле
Зал № 4 Комплексное оснащение отелей

17:30 - 19:00 Свободное время
19:30 - 23:00 Гала-ужин для участников Конгресса. Награждение победителей фестиваля аниматоров

23 АПРЕЛЯ

10:00 - 12:00 Подведение итогов. Разработка решений Конгресса. Официальное закрытие
12:00 - 14:00 Деловая экскурсия

Описание основных блоков Конгресса

Программа Конгресса составлена с учетом потребностей предприятий санаторно-курортного комплекса Краснодарского края, выявленных в результате маркетинговых исследований ООО ВЦ «КраснодарЭКСПО».

Программа Конгресса состоит из следующих блоков:

• официальная часть
• практическая часть
• событийная часть и сопутствующие мероприятия

Главная цель программы заключается в том, чтобы выработать практические рекомендации и инструменты решения основных групп проблем курортной отрасли на примерах успешных концепций российских отелей.

Полученный опыт позволит адаптировать международный опыт под потребности курортов Краснодарского края, что в дальнейшем сделает рынок услуг индустрии гостеприимства Краснодарского края более цивилизованным, привлекательным для потенциальных инвесторов и потребителей турпродукта.

В официальном блоке представлены следующие мероприятия:

• официальное открытие
• пленарное заседание с участием представителей администрации Краснодарского края, глав городов-курортов и курортных территорий края, предприятий санаторно-курортного комплекса, поставщиков товаров и услуг для СКК.

В практической части представлены следующие мероприятия:

Круглые столы:

1. Строим отель. Разработка концепции, проектирование и дизайн современного отеля
2. Роль и место анимации в отеле
3. Эффективность работы службы Room-Servise
4. Как сделать персонал основным конкурентным преимуществом отеля
5. Позиционирование отеля, продвижение и маркетинг

Семинары-практикумы:

1. Оптимизация организационной структуры отеля, функционирование отделов
2. Стратегическое планирование развития отеля
3. Как обеспечить приток новых гостей
4. Как правильно выбрать управляющую или консалтинговую компанию

Деловые встречи:

1. Рабочая встреча деловых кругов по обмену опытом развития гостиничного бизнеса с участием российских и зарубежных компаний Китая, Турции, Германии, Франции, Италии
2. Деловой ланч с поставщиками товаров и услуг для санаторно-курортного комплекса

Презентации:

1. Презентация выставочных и конгрессных мероприятий для санаторно-курортного комплекса
2. Презентация Южного туристического форума – 2008
3. Презентация Бизнес-практикума по отельному бизнесу в г. Дальян (Китай)

Событийные и сопутствующие мероприятия:

1. I-й фестиваль аниматоров юга России
2. Спецпроект: «Хочу продать, хочу купить»
3. Бизнес-тур, деловая экскурсия для иностранных партнеров

План проведения мероприятий Международного конгресса по гостиничному бизнесу:

21 АПРЕЛЯ

Пленарное заседание
Место проведения: Конгресс-холл отеля «Молния»
Время проведения: 13:00 – 15:00.
Ведущий пленарного заседания: Шошина Галина Петровна – заместитель руководителя департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края
Регламент выступлений: 10 минут
Организаторы: Департамент комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края. ВЦ «КраснодарЭКСПО»

Цель: Обсудить цели и задачи предстоящего курортного сезона. Определить приоритетные направления развития курортной отрасли Краснодарского края. Представить участников и гостей Конгресса. Представить программу Конгресса

Президиум:

• Муравьев Е.И. – заместитель главы администрации Краснодарского края
• Миленин М.Е – председатель комитета ЗСК по вопросам санаторно-курортного комплекса и туризма
• Пожидаев Ю.Н. – руководитель департамента комплексного развития Краснодарского края
• Кошель В.В. – глава муниципального образования Туапсинский район
• Пахомов А.Н. – глава муниципального образования город-курорт Анапа

Выступающие:

Муравьев Е.И. – заместитель главы администрации Краснодарского края
Тема выступления: Приветственное слово. Цели и задачи предстоящего курортного сезона

Миленин М.Е. – председатель комитета Законодательного Собрания Краснодарского края по вопросам санаторно-курортного комплекса и туризма
Тема доклада: Основы законодательного регулирования развития санаторно-курортного комплекса и туризма Краснодарского края»

Пожидаев Ю.Н. - руководитель департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края
Тема доклада: Состояние и актуальные задачи развития курортной отрасли Краснодарского края.

Кошель В.В. – глава муниципального образования Туапсинский район
Тема выступления: Перспективы развития курорта «Туапсинский район»

Пахомов А.Н. – глава муниципального образования город-курорт Анапа
Тема выступления: Анапа - круглогодичный курорт, особенности развития

Орфаниди О.В. – директор департамента делового туризма и конгрессной деятельности В» «КраснодарЭКСПО»
Тема выступления: Представление программы, спикеров и официальных гостей I-го Международного Конгресса по гостиничному бизнесу.

Обсуждение вопросов

Круглый стол: «Строим отель. Разработка концепции, проектирование и дизайн современного отеля»
Место проведения: Конгресс-хол отеля «Молния»
Время проведения: 15:30 – 17:00.
Организатор: Союз архитекторов Кубани
Ведущий: представитель Союза архитекторов Кубани (уточняется)
Участники: предприятия СКК, архитектурно-строительные, дизайнерские, управляющие компании

Цель: Рассказать участникам Конгресса об особенностях планирования отеля на этапе разработки Концепции. Как избежать ошибок при проектировании отеля, как это в дальнейшем отражается на окупаемости, прибыли, и работе отеля в целом.

Выступающие:

Руководитель Союза архитекторов Кубани (уточняется)
Тема выступления: Основные этапы гостиничного проекта и его особенности

Шуваев А.В. –управляющая компания «Heliopark»
Тема выступления: Как избежать ошибок при проектировании отеля, как это в дальнейшем отражается на окупаемости, прибыли, и работе отеля в целом

Обсуждение вопросов

В практической части Конгресса представлены следующие мероприятия:

Круглый стол: «Роль и место анимации в отеле»
Время проведения: 15:30 – 17:00
Место проведения: конференц-зал № 2
Участники: Предприятия СКК, анимационные агентства Краснодарского каря и Ростова-на-Дону
Организатор: ВЦ «КраснодарЭКСПО»

Цель: Рассказать участникам о том, что такое анимация, какие виды и программы анимации существуют, как и где подобрать персонал, рассказать о технологиях управления, контроля и т.д.

Выступающие:

Ковальцов Евгений – директор копании «Андреналин», г. Ростов-на-Дону.
Тема выступления: практический опыт европейской анимации в России на примере работ анимационных групп в Турции (Кемер), России (п. Небуг, п-т «Молния»).

Представитель анимационной компании «Вента», г. Анапа (уточняется)
Тема выступления: практический опыт работы анимационной службы отеля

Обсуждение вопросов

Круглый стол: «Эффективность работы службы Room-Servise»
Время проведения: 15:30 – 17:00
Место проведения: конференц-зал № 3
Участники: Предприятия СКК, поставщики товаров и услуг в области комплексного оснащения служб питания отелей
Организатор: Национальная академия гостеприимства, г. Санкт-Петербург

Цель: Рассказать участникам о возможностях службы Room-Servise (услуга или бизнес), как это отражается на прибыли и сервисе отеля. Технологии организации.

Выступающие: уточняются

Круглый стол: «Как сделать персонал основным конкурентным преимуществом отеля»
Время проведения: 15:30 – 17:00
Место проведения: конференц-зал № 4
Участники: Предприятия СКК, кадровые агентства г. Краснодара
Организаторы: Национальная академия гостеприимств (г. Санкт-Петербург), КА «Анкор» (г. Краснодар)

Цель: Раскрыть кадровую проблему курортного бизнеса Краснодарского края (аналитика и официальная статистика), определить корневую проблему и показать возможные пути решения этой проблемы. Предоставить возможность участникам Конгресса принять участие в открытом конструктивном диалоге. В период работы Конгресса можно будет провести переговоры и заключить договор с кадровыми агентствами г. Краснодара.

Выступающие:

Представитель кадрового агентства «Анкор»
Тема выступления: кадровая проблема курортной отрасли Краснодарского края (аналитика и официальная статистика).

---

22 АПРЕЛЯ

Рабочая встреча деловых кругов по обмену опытом развития гостиничного бизнеса с участием российских и зарубежных компаний Китая, Турции, Германии, Франции, Италии
Время проведения: 10:00 – 11:30
Место проведения: конгресс-холл отеля «Молния»
Участники: все участники Конгресса
Организаторы: ВЦ «КраснодарЭКСПО»
Цель: Осудить наиболее актуальные проблемы бизнеса и возможные пути решения
Участники: все участники Конгресса
Организатор: ВЦ «КранодарЭКСПО»

По окончании встречи презентации:

Презентация выставочных и конгрессных мероприятий для санаторно-курортного комплекса
Презентация Южного туристического форума – 2008
Презентация Бизнес-практикума по отельному бизнесу в г. Дальян (Китай)

Цель: представить участникам новые проекты, представить программу мероприятий, получить обратную связь от участников.

Участники: Все участники Конгресса
Организатор: ВЦ «КраснодарЭКСПО»
Выступающий: - Орфаниди О.В. – директор департамента конгрессной деятельности и делового туризма

Презентация бизнес-практикума в г. Далянь (Китай)
Цель: рассказать участникам о новом проекте, представить программу, получить обратную связь от участников.
Участники: Все участники Конгресса
Организатор: Комитет по туризму г. Далянь (Китай)

Презентация «Южного туристического форума 2008»
Цель: представить участникам Концепцию и новые мероприятия проекта. Получить обратную связь.
Участники: Все участники Конгресса
Организатор: ВЦ «КраснодарЭКСПО»
Выступающий: - Орфаниди О.В. – директор департамента конгрессной деятельности и делового туризма

Семинар-практикум: «Оптимизация организационной структуры отеля, функционирование отделов»
Время проведения: 12:00 – 13:30
Место проведения: Конгресс-холл отеля «Молния»
Участники: руководители предприятий СКК, кадровые агентства г. Краснодара
Организатор: Национальная академия гостеприимства
Цель: рассказать участникам о важности соответствия структуры отеля его Концепции. Представить практическое решение корневой кадровой проблемы в курортной отрасли на примере оптимизации оргструктуры
Выступающий: (уточняется)
Тезисы выступления: (уточняются)

Семинар-практикум: «Позиционирование отеля, продвижение и маркетинг»
Время проведения: 12:00 – 13:30
Место проведения: конференц-зал № 2
Цель: Рассказать участникам о функциях службы маркетинга, рекламы и PR в отеле. Представить спектр существующих PR-услуг на региональном рынке.
Организатор: ВЦ «КраснодарЭКСПО»
Ведущий: Абазян Е.Г. – директор департамента маркетинга, рекламы и PR ВЦ «КраснодарЭКСПО»
Тезисы выступления:

• Функции роль службы маркетинга, рекламы, PR
• Проблемы и возможные пути решения на рынке PR-услуг
• Какие услуги существуют на рынке Краснодарского края

Семинар-практикум: «Стратегическое планирование развития отеля»
Время проведения: 12:00 – 13:30
Место проведения: конференц-зал № 3
Участники: предприятия СКК, управляющие и консалтинговые компании
Организатор: Национальная академия гостеприимства
Цель: Рассказать участникам о том, как правильно выбрать стратегию развития отеля на примере диагностики проблем.
Выступающий: (уточняется)
Тезисы выступления: (уточняются)

Семинар-практикум: «Как обеспечить приток новых гостей»
Время проведения: 12:00 – 13:30
Место проведения: конференц-зал № 4
Участники: предприятия СКК, управляющие и консалтинговые компании
Организатор: Национальная академия гостеприимства
Цель: Рассказать участникам о технологиях вывода новых услуг, таких как: SPA, лечение, деловой туризм, и т.д
Выступающий: (уточняется)
Тезисы выступления: (уточняются)

Семинар-практикум: «Как правильно выбрать управляющую или консалтинговую компанию»
Время проведения: 14:30 – 16:00
Место проведения: Конгресс-холл отеля «Молния»
Участники: предприятия СКК, управляющие и консалтинговые компании
Организатор: управляющая компания «Heliopark»
Выступающий: Шуваев А.В.
Цель: Представить участникам примеры успешных проектов, рассказать об ошибках, допускаемых в выборе управляющей компании, а также, на что в первую очередь необходимо обращать внимание.

Семинар-практикум: «Как привлечь постоянных гостей»
Время проведения: 12:00 – 13:30
Место проведения: конференц-зал № 4
Организатор: Национальная академия гостеприимства (уточняется)
Выступающий: (уточняется)
Тезисы выступления: (уточняются)

Семинар-практикум: «Примеры успешных рекламных кампаний гостиничных проектов»
Время проведения: 14:30 – 16:00
Место проведения: конференц-зал № 2
Выступающий: Сорока Александр – ГК «Надежда» (п. Кабардинка)

Семинар-практикум: «Примеры успешных стратегий»
Время проведения: 14:30 – 16:00
Место проведения: конференц-зал № 3
Организатор: Национальная академия гостеприимства
Выступающий: (уточняется)
Тезисы выступления: (уточняются)

Семинар-практикум: «Взаимодействие с поставщиками, акционерами, инвесторами»
Время проведения: 14:30 – 16:00
Место проведения: конференц-зал № 4
Организатор: Национальная академия гостеприимства
Выступающий: (уточняется)
Тезисы выступления: (уточняются)

Специальные проекты Конгресса:

I-й фестиваль аниматоров, который будет представлен выступлениями анимационных команд. В период работы можно будет провести переговоры и заключить договор с анимационными агентствами. Фестиваль такого уровня никогда не проводился на территории.

Проект «Хочу продать, хочу купить». Это биржа б/у оборудования. Проект позволить «свести» покупателей и продавцов б/у оборудования, мебели, техники.

Бизнес-тур для иностранных гостей Конгресса – это деловая экскурсия по инвестиционным площадкам Краснодарского края. Данный тур может способствовать привлечению иностранных инвестиций в развитие курортного и туристского комплекса Краснодарского края.

На подведении итогов Конгресса будут выработаны решения и рекомендации по развитию курортной отрасли Краснодарского края. Данные документы будут представлены административным и бизнес-кругам с целью дальнейшей реализации выработанных решений.