13 июня 2007 С 18 по 22 июня 2007 года Академия проводит в Санкт-Петербурге первый в истории информационно-консультационный семинар-практикум для управляющих службой питания на предприятиях по теме: «Корпоративное питание».

В программе представлены разделы:

* Комбинат питания как разновидность предприятия быстрого обслуживания
* Подходы к оптимизации организационной и функциональной структур комбинатов питания, взаимодействие с основными бизнес-процессами
* Современные схемы и технологии производства и обслуживания в комбинатах питания
* Особенности работы с меню
* Диетическое и лечебное питание
* Оптимизация документооборота комбината питания
* Ценовая политика и ценообразование в комбинатах питания предприятий
* Учетная политика комбината питания
* Автоматизация комбината питания
* Управление персоналом комбината питания
* Расширение ассортимента услуг комбината питания

Участникам семинара предоставляются оригинальные материалы по теме. Экскурсия на действующие комбинаты питания разного профиля. Выдается сертификат установленного образца.

Стоимость участия одного человека в семинаре-тренинге – 14 000 руб., НДС не облагается, кофе-брейк и ланч включены. Членам Академии Гостеприимства скидка - 50%.

Для иногородних слушателей оказывается содействие в размещении в гостиницах города.

Начало семинара-тренинга 18 июня 2007 года в 10.00.

Для участия в семинаре необходимо заполнить и выслать заявку по факсу или на e-mail.