Академия Гостеприимства и финская профессиональная школа Южное Саво (г. Миккели), известная своей подготовкой специалистов для предприятий сектора HoReCa для Финляндии и стран Европы, приглашают руководителей российских предприятий питания на семинар-тур:

«Опыт крупнейших финских компаний по корпоративному рабочему и staff-питанию.
Управление коммерческой деятельностью»

Дата проведения: 25 по 29 мая 2014 года.
Место проведения: г. Миккели (регион Южное Саво, Финляндия)

В программе:

• Организация работы
• Управление персоналом
• Рентабельность предприятия и основные показатели работы
• Заказ сырья и организация тендера при выборе поставщиков
• Складирование и оборот товарно-материальных запасов
• Централизованное составление рецептур, экономичность и здоровое питание
• Безопасность кулинарной продукции

В программе предусмотрено посещение и знакомство с опытом организации работы предприятий питания: комбинат питания «Iso-Pata» (приготовление, упаковка и распределение готовой пищи для 4000-6000 чел.), студенческая столовая «Napostella» (кухонные машины и оборудование, самоконтроль качества, безопасность кулинарной продукции, централизованные заказы, закупки и составление рецептов), компания «Fazer Food Service Amika» (ресторан «Keldas» - обслуживание клиентов в крупной сетевой столовой для персонала).

Стоимость обучения - 86000 руб., персоналу предприятий, входящих в НП «Академия Гостеприимства» – 64000 руб.
*Обязательно наличие шенгенской визы.

В стоимость включено:

• транспорт (автобус);
• проживание (двухместное размещение);
• обеды и ужины в соответствии с программой

В стоимость не включены:

• алкогольные напитки;
• визовая поддержка;
• страховка.

Отправить заявку на участие в этом Курсе Вы можете по тел/факсу + 7 812 321 89 99 или заполнить удобную on-line форму заявки

ЗАПОЛНИТЬ ЗАЯВКУ на участие on-line