Предлагаем Вам рассмотреть возможность и целесообразность повышения квалификации ключевого персонала  на выездном семинаре-практикуме для владельцев, управляющих и администраторов

"Новые петербургские отели:
стандарты сервиса и технологии управления"

Семинар проводится 2-3 марта 2013 года в рамках 11-го Делового форума "Университеты прибыльного гостеприимства" крупнейшей на Северо-Западе и единственной в Санкт-Петербурге международной специализированной выставки "ExpoHoReCa-2013" (Санкт-Петербург, Петербургский СКК, пр. Гагарина, д.8).

Организационно семинар-практикум состоит из 7-ми взаимосвязанных частей, проходящих в лучших новых отелях Санкт-Петербурга: "Crowne Plaza St.Petersburg Airport", "Bristol Hotel", "Red Stars Hotel", "Domina Prestige St. Petersburg", "Demetra Art Hotel", "Введенский", "Baltya Hotel".

В программе представлены разделы:

• Тенденции развития гостиничного рынка Санкт-Петербурга;
• Сертификация и классификация отелей. Международные и национальные стандарты. Внутренние стандарты предприятия;
• Ассортиментная и ценовая политика отеля;
• Рекламно-информационная стратегия отеля;
• Фронт-офис: организация обслуживания в отеле - от приема заявки до выселения;
• Бэк-офис: организация и технологии обслуживания гостиничного имущества и номерного фонда;
• Управление персоналом отеля: штатное расписание, должностные инструкции, мотивация, контроль

Руководители семинара – Елена Васильева - управляющий отеля "Cronwell Inn Стремянная", Лилия Биткулова – эксперт по сертификации и классификации отелей, руководители посещаемых отелей.

Стоимость участия – 29600 рублей (кофе-паузы и ланч включены), участникам НП "Академия Гостеприимства"- 50%.

Бонус – бесплатное участие 1 марта в практической конференции ""Оптимизация бизнес-процессов ресторана\отеля: управление рестораном\отелем как непрерывный процесс совершенствования".

Количество участников ограничено!

Заявка на участие