В четверг 25 октября, прошел Конкурс профессионального мастерства среди поваров, кондитеров, официантов и барменов предприятий питания Ленинградской области "Созвездие Ладоги – 2012". Загородный отель "Райвола" гостеприимно распахнул двери для участников и гостей этого события. И, хотя за окном на протяжении почти всего мероприятия шел снег, внутри царила теплая и радушная атмосфера, созданная организаторами конкурса - Комитетом по малому, среднему бизнесу и потребительскому рынку Ленинградской области.

Много труда, фантазии и любви вложили участники состязания в представленные ими работы. Не меньше сил приложили и члены жюри, которое полностью состояло из ведущих специалистов Академии Гостеприимства, ведь их задача была выбрать лучших из 68 конкурсантов.

И вот они, новые звезды, "Х Юбилейного Созвездия Ладоги – 2012".

В номинации "Повар":

3 место – Оксана Игнатьева (ООО "Айрина" г. Светогорск)
2 место – Александр Богданов (ресторан "Рут де Ви" г. Всеволожск)
1 место – Анна Попинова (кафе "Бонанза" г. Луга)

В номинации "Кондитеры":

3 место – Людмила Горбова (ресторан "Взлет ОРТ" пос. Райвола)
2 место – Петр Николаев (ресторан "Рут де Ви" г. Всеволожск)
1 место – Александр Бритов (кафе "Робинзон" г. Гатчина)

В номинации "Бармены":

3 место – Вячеслав Пак (кафе "Робинзон" г. Гатчина)
2 место – Владислав Иванов (ресторан "Черная каракатица" г. Кириши)
1 место – Анастасия Филатова (кафе "Сказка" г. Волхов)

В номинации "Официанты":

3 место – Людмила Сметанина (кафе "Эмир" г. Гатчина)
2 место – Екатерина Солоненко (кафе "Робинзон" г. Гатчина)
1 место – Юлия Короткова (ресторан "Балтик Парк" г. Выборг)

Командный кубок вручили команде кафе "Робинзон", ООО "Стиль" из г. Гатчины.

Вот, что сказал председатель жюри, Член Правления Академии Гостеприимства, председатель жюри многих международных соревнований специалистов ресторанного дела, F&B менеджер и шеф-повар ресторанов отеля "Введенский" Серж Фери (Франция): - "Конкурс с каждым годом набирает обороты и становится более интересным. Число участников неизменно растет, а конкурсных работ, которые заслуживают особого внимания, становится больше". Согласитесь, дорогого стоят эти слова от мастера такого уровня.

Что ж, от всей души ПОЗДРАВЛЯЕМ победителей и всех участников конкурса и надеемся, что их мастерство будет продолжать радовать гостей ресторанов и кафе Ленинградской области.