29 - 31 МАЯ 2012 г.
Санкт-Петербург

ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ СТРАНИЧКА МЕНЮ Вашего РЕСТОРАНА, КАФЕ, КОФЕЙНИ:

"ИЗЫСКАННАЯ ДЕСЕРТНАЯ КАРТА"

В программе проработка 25 десертных блюд для Вашего меню!

Все блюда Курса технологичны и высокорентабельны!

ТОРТЫ: 5 наименований
"Лидеры продаж!"
классические и оригинальные авторские торты: "Sachertorte", "Tres Leches", "Berry Breeze" и т.п.

ПИРОЖНЫЕ: 5 наименований
"Взыскательным гостям!"
авторские пирожные: на бисквитной основе, на шоколадной основе, низкокалорийные и т.п.

КОНФЕТЫ: 5 наименований
"Модно!"
хиты европейских ресторанов, кафе и кофеен – оригинальные конфеты "hand-made"

СОРБЕТЫ и ГРАНИТЕ: 5 наименований
"Летний хит!"
хиты продаж летнего сезона: оригинальные сорбеты и граните из ягод, фруктов и….овощей!

ДЕСЕРТЫ "В СТЕКЛЕ": 5 наименований
"Изысканно+быстро!"
высокотехнологичные блюда "5-ти минутки" для подачи в креманках: муссы, самбуки, кремы

Руководит обучением участников 3-х дневного Курса известный и признанный шеф-кондитер: шеф-консультант Академии Гостеприимства – Кабачевский Даниил. Опыт работы: шеф-кондитер Кондитерского Дома "Tortua", шеф-кондитер крупнейшего на Северо-Западе кондитерского производства "Невские Берега", бренд-кондитер Фабрики мороженого "Престиж".

• Участником отрабатывается технология приготовления и подачи 25 высокорентабельных десертов
• Участнику выдается рабочая тетрадь с технологическими картами на все 25 десертов программы и тематической профессиональной информацией
• Участнику разрешена фото- и видеосъемка Курса
• Участнику по окончании обучения вручается ong>сертификат Национальной Академии Гостеприимства о повышении квалификации по соответствующей теме
• Предприятию участника вручается сертификат Национальной Академии Гостеприимства о повышении уровня профессиональной подготовки сотрудника по соответствующей теме
• Участнику-гостю Санкт-Петербурга оказывается содействие в бронировании гостиницы
• Подарок участнику – фирменная академическая униформа

Стоимость обучения составляет 29600 рублей. Персоналу предприятий, входящих в НП "Академия Гостеприимства", 50% стоимости участия в Курсе компенсирует партнерство.

Мы гарантируем:
Если Вы Включите в состав Вашей десертной карты Проработанные с Нашим преподавателем Изысканные Десерты, то Вы Увеличите Интерес и Дальнейшую Лояльность Ваших Гостей к Вашему Заведению на 60%! Это Увеличит Вашу Прибыль!

Заявки на участие в этом Курсе принимаются только до 25 мая. Отправьте Вашу заявку на участие в Курсе прямо сейчас по тел/факс + 7 (812) 321-90-99, е-mail: 3219099@mail.ru или заполните удобную on-line форму. Ознакомьтесь с личными отзывами участников программ Академии Гостеприимства по повышению квалификации, в том числе участников Высших Кулинарных Курсов.