3 февраля 2012 Директор Академии Гостеприимства Николай Щербаков стал председателем Государственной аттестационной комиссии Санкт-Петербургского торгово-экономического института. В эти дни в институте проходит защита дипломов студентов заочного отделения по специальности "Технология продуктов общественного питания".

Среди 46 заочников, которые обучались по ускоренной форме после окончания колледжей, представители разных городов России: Архангельска, Новосибирска и др. Даже москвичи приезжают учиться в Санкт-Петербург по данной специальности, т.к. здесь идет подготовка специалистов на высоком профессиональном уровне.

"Технология продуктов общественного питания" - сложная специальность, которая включает изучение маркетинга, менеджмента, экономики и т.д., а не только собственно технологии питания. Директор Академии Гостеприимства Николай Щербаков отметил достаточно высокий уровень подготовки студентов-заочников, средний балл которых будет выше четырех, о чем можно судить по результатам уже прошедших экзаменов.